优秀的作文一定是我们经过认真审题后写出的，为了使写出的作文让大家产生共鸣，我们一定要认真对待，下面是高中范文网小编为您分享的做扬州炒饭作文6篇，感谢您的参阅。
做扬州炒饭作文篇1
听说今天妈妈要教我做扬州炒饭，我开心的跳了起来，以前都是吃妈妈做的炒饭，今天终于可以亲自下厨了。
妈妈说，做扬州炒饭，首先要选食材，扬州炒饭的食材有：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱花，还有青豆。因为本人不爱吃青豆，所以青豆就省下了。我按照妈妈说的，把所有的食材都准备好了，并将胡萝卜、火腿肠、葱花洗干净切成了小丁状，将鸡蛋打碎备用。这个洗、切的步骤还算简单，最难的是翻炒。妈妈说，炒饭一定要把好火候，中大火最好，速度要快，不停地翻炒，这样才不容易结底。
要领掌握了，我们现在正式开始做扬州炒饭了。
首先，将锅里的油烧热，把打碎的鸡蛋放在锅里煎一下铲碎。
接着，倒入切好的胡萝卜和火腿肠进行翻炒。
然后，倒入米饭加少许食盐再进行翻炒。
最后，加入少许葱花，翻炒几下，就可以盛入盘中了。
整个炒饭过程看似简单，但做起来却十分的困难，在翻炒的过程中，如果没有妈妈的帮忙，恐怕已经成了垃圾了。
看着盘中热腾腾的扬州炒饭，我再也忍不住了，连忙尝了一口，嗯，还不错，就是有点咸了，妈妈也尝了一口，连忙竖起大拇指说：“不错，真的很好吃。”听了妈妈的话，我的心里美滋滋的。
做扬州炒饭作文篇2
炒饭，各位应该都吃过吧。在盐城，在江苏，在全国甚至全世界的每一家餐馆，大概都会有这么一盘炒饭：油炒饭、蛋炒饭、牛柳炒饭、猪排炒饭……五花八门，数不胜数。
然而，我最喜欢扬州炒饭。扬州炒饭可谓大名鼎鼎、家喻户晓，做法也是比较简单的：先倒上点油，打个鸡蛋，在锅里翻炒;然后用铲子把蛋给“千刀万剐”，再放上熟虾仁、火腿肠丁、胡萝卜丁、葱花儿翻炒几下，最后加上熟米饭。这时，有技术的人就可以把饭翻到半空中，抛出一个完美的弧线，又在那即将坠落的一瞬间，把锅这么一掀，那么一收，饭粒儿们便又乖乖地回到了锅里。一盘香味四溢的扬州炒饭就ok了!
做法不是最美之处，味道才是重点!
记得上次在饭店的时候，我二话不说就点了一盘扬州炒饭。可是呢，“点菜容易上菜难”啊……旁边的人几乎都点了扬州炒饭，几乎都在津津有味地吃着……痛苦啊……就在我差点望断脖子时，饭终于来了!望着那火红火红的虾仁，碧绿碧绿的葱花儿，金黄金黄的蛋块，雪白雪白的米粒，还有胡萝卜丁、火腿肠丁点缀其间，我早已“口水直流三千尺”了。我，像个饿狼一样，仿佛十年没吃过饭似的，拼命地吃，结果就像猪八戒吃人参果——囫囵吞枣，连什么味道都没尝出来。
解了馋之后，我开始细嚼慢咽，仔细品尝。
虾里含有大量的维生素和钙，而这虾仁又不用剥壳，我大吃特吃，每咬一口都油香四溢;胡萝卜味道甜滋滋的，甚至散发出其他蔬菜所没有的淡雅清香,据说胡萝卜里含有不少的胡萝卜素呢;火腿肠更不用说了，那种浓郁的肉香味儿，特别诱人。
扬州炒饭色、香、味俱全，一边品尝一边欣赏，多么惬意呀!现在，我看着一粒粒饱满得好似金子一样的饭，真有点舍不得吃。扬州炒饭，简直就是人间第一美味!
吃完饭，我不禁赞叹道：“饭，也能如此美味!”
做扬州炒饭作文篇3
国庆期间去扬州旅游，有幸吃到了正宗的扬州炒饭，真让我回味无穷!
扬州炒饭的做法很精细，用料也很讲究，需要用胡萝卜，青豆，精肉火腿肠和 隔夜蒸好的大米饭，还有各种佐料。见到客人点了，厨师就现做现卖:厨师先 取出保鲜好的材料，将材料切成小丁状，放入锅中，加入色拉油，炸至八成熟，
再将鸡蛋，香葱等佐料放入锅中，至八成熟，这时候就可以加入米饭，进行大 炒。厨师一手拿铲，一手拿锅，锅在他手中飞舞，铲在跳跃似的搅匀着锅中的 美食，双手搭配得异常协调。等米饭炒至黄金色的时候，就可以装盘了。当厨 师笑盈盈地端上来时，客人看了也会不由自主地笑起来。
扬州炒饭的看相好:在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色，青绿色， 粉红色，黄白色，如同一幅美丽的图画，色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦，胃口 大开!
扬州炒饭的味道更是地道:当厨师端出来时，我的目光已经紧紧地盯上 了他手中的盘子，那让人垂涎欲滴的香味吸引着我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分 柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。我如同风 卷残云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感觉非常舒服。
扬州炒饭的色，香，味令我久久不能忘怀，等有机会非要在吃它一回不可!
做扬州炒饭作文篇4
“锵锵锵！”大家梦寐以求的炒饭终于上桌啦！我咽了咽口水，心想：嘿嘿，今天终于和你见面了。我就是来验证你为什么这么有名的！我愉快地又偷偷地想着。咦，我望了一眼这香喷喷的炒饭，今天怎么这么不受欢迎？
我抬起头，看看家人，他们都微笑着，手里握着勺子，但却不吃，他们静静地看着我，我也笑笑，打破了这番宁静“妈妈，你不是最爱拍美食和秀美食的吗？快快快，拍一张！”“好、好、好！”
“咔嚓、咔嚓！”在照相机的声音中，我细细观察起扬州炒饭来，这“咔嚓”声仿佛是我的背景音乐，让我回味无穷……
在雪白透明的盘中，油光发亮的一颗颗如珍珠似的大米，悠闲地散在盘中，中间夹着片片新鲜的黑木耳，颗 颗翠绿的小脆豆，块块红通通的方方正正的腊肉，当然了，少不了细细条条的碧绿的小葱呀！
我忍不住猛吸一口气，看着团团向上冒的热气，心中又感觉很幸福、很温暖、很愉快！
终于开吃了！我不禁流露出贪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，顿时，整个口腔中布满了清香、厚香、醇香……这时，我的味蕾也做了一次大绽放！
我一边吃，家人还不停地往我碗里加，顿时，我心中得感动与亲切涌上心头 。温暖、亲切出自于心田，来自于生活中的点点滴滴，而这份、那份都萦绕在炒饭的上空……
做扬州炒饭作文篇5
如果人生是一顿饭，那么只有不断翻炒，结果才香甜可口。
——题记
回到宿舍，躺在了被窝上。一天疲倦的身心终于得以放松时，我在想今天那顿“扬州炒饭”。
扬州炒饭，简称“蛋炒饭”，是一种极其好吃的饭种。今天，我们尝试做了扬州炒饭，真的不容易！
抢到灶台后，马上开始了生火之旅。当我找到柴火，找到希望之光时，才发现柴潮了。不仅如此，几乎所有柴都潮了！我已经放弃了希望，自顾自往火堆里丢起了冰块。队友们都惊异地看着我。这时，小哥把我拎到一旁进行了一番教育，这才使我恍然大悟。我顿住了脚步，顿住了后退的懦弱。看到我们组用纸终于燃起火堆之时，我是无比激动。懦弱的人总会想办法去推卸责任，被困难所打到，而聪明的人总会想出各种办法去打倒困难。但我做了前者，我要改变！
于是，我开始了真正的生火之路，但我发现，我们组有“三角形”，生火根本不在话下，但我总要为集体奉献吧，所以我与范臻逸开始找柴火。
“哗啦啦”，蛋下锅了，好像还不错，霍一凡熟练的手法令我吃了一惊。在大厨掌勺的情况下，蛋很快就出锅了。
烧好一锅水，激动人心的下饭时刻终于来临。又是一阵“哗啦啦”，饭和调料的惊人的数量无疑令我们翻炒加大了难度。在几个人的轮番炒下，饭终于熟了。机智的我请来了奶奶来帮我们翻炒。果然，是老将出马一个顶俩。在奶神乎其技的掌勺下，我们的饭很快就出锅了。
饿得前胸贴后背的我一连吃了三碗！闻着，咀嚼着扬州炒饭，我的心也荡漾了。
就如前面所说，一盘菜，只有不停翻炒才会香甜可口。人生，只有不停改变陋习，才能造就未来。
做扬州炒饭作文篇6
扬州炒饭是扬州特别的桌上佳肴。来扬州，必定要吃扬州炒饭，它那独特的风味准会给你留下独特的印象。
“扬州炒饭”是五颜六色的，鲜红的火腿躺在雪一样白的米上，金黄的玉米粒和翠绿的青椒双双结伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往顶上一浇，油滑光亮。看起来，鲜嫩多汁的火腿，清香可口的米饭，呈半透明状的玉米粒，色泽翠绿的青椒，每一粒米都发出淡淡的香味，再吃到嘴里，味道简直妙不可言。
我先把火腿剥皮，然后开始切。我那起刀来运用自如，像机器扎铁丝一样，粗细均匀，长短一样。噢！做好了预备工作。我开起火，倒上油，“滋啦——”我吓得把手缩了回来。锅里的油，像金鱼吐出的小泡泡 ，四处飞溅，差点溅到我。等油热了，我把昨天往锅里一倒，又是“滋啦”一声，锅里顿时“噼噼啪啪”响个不停，豆大的油珠像调皮的孩子，一会跳，一会跑。让我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安个“家”。等米热了，我那起铲子，把米粉均匀，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空气中顿时香气扑鼻，再说眼前，令人眼花缭乱，红的、黄的、绿的、白的，让我不仅咽了一些口水。
扬州炒饭做好了，倒出来一看，五花八门，白绿相见，又香又嫩，四种食物的搭配，真是天作之合，美味无穷。让人食欲大增，再品尝一口，顿时口角溢香，让你越吃越爱。
说到这里，也许你会垂涎三尺，欲罢不能，想试一试吗？那就快来扬州一饱口福吧！
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